泰式檸檬魚比例

2023年1月5日 — 料理步驟 · 1. 魚二面畫刀, 灑上鹽巴及白胡椒, 靜置10分鐘薑切片, 蔥切段, 檸檬切片魚切刀處塞薑片, 蔥段薑片, 蔥段, 檸檬片舖到盤子及魚上面. 泰式清蒸 ...

2023年10月22日 — 1. 香菜切0.5公分細段。紅蔥頭切粗末。 · 2. 小碗裡放入2大匙檸檬汁、2大匙魚露和0.5小匙糖拌勻，加入步驟(1)的香菜末、紅蔥頭末跟辣椒末，混合均勻成醬汁 ...

2015年8月19日 — 1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同，請依照實際狀況調整。 2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。 3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨，這樣 ...

2021年6月30日 — 我們習慣用鱸魚來做泰式檸檬魚，鱸魚也是多數人用來做這道菜的選擇，另外白鯧、吳郭魚也可以。泰式檸檬魚的靈魂是檸檬汁、魚露、蒜和辣椒，醬汁比例是檸檬 ...

2018年11月5日 — 1. 鱸魚劃刀，調味，下面鋪上洋蔥絲，上面淋上米酒，放入電鍋外面加入0.4杯水，蒸10分鐘至鱸魚熟化。 · 2. 蒜仁、辣椒、檸檬汁、水、魚露跟糖混和成醬汁。

2021年9月9日 — 泰式檸檬魚做法快讀版 · 1. 蒜頭切末不用太碎、辣椒切細圈、香菜莖切碎，跟魚露、檸檬汁、糖、少許胡椒一起調成醬汁 · 2. 魚清洗後，在魚身上斜切兩三道刀痕 ...

香菜梗：1 束切末 *香菜香味來源在根和莖，香菜葉味道較淡擺盤時再加入即可* · 辣椒：0.5 根切末 · 蒜頭：2 瓣切末 · 糖：2 小匙 · 水：1 大匙 · 魚露：2.5 大匙 · 白醋：0.5 大 ...